"Le Vie Francigene a Tavola" - Sarà a Belluno la 19ª tappa del Tour Nazionale (Limited Edition) “Borgo Food 2023”

Organizzata dall’Associazione Cuochi Master, la manifestazione si svolgerà nella splendida cornice di Piazza Dei Martiri; inizierà venerdì 1 settembre alle ore 11.30, per proseguire fino a domenica 3 settembre 2023 dalle ore 09,00 alle ore 24,00. Il progetto vuole essere un percorso del gusto e non solo, dove verranno presentati piatti delle regioni d’Italia attraversati lungo le Vie Francigene, e cucine internazionali riconosciuti dall’Unesco Patrimonio Immateriale dell’Umanità (cibo mediterraneo e Belga).
Nel ricco palinsesto, verrà trasmesso, attraverso un maxi schermo, il meritevole messaggio culturale del sapere sull’immateriale Unesco, ne citiamo alcuni: Opera dei Pupi siciliani, Canto a tenore sardo, Saper fare liutario di Cremona, Falconeria, Perdonanza Celestiana ecc..
Si tratta di evento itinerante di cucina e divulgazione sulla diffusione della Cultura sull’immateriale Unesco & delle Vie Francigene.
Una Mongolfiera Statica Vi aspetterà per un magnifico Selfie.
Sarà ospite Internazionale la Cucina tipica Indiana, con i suoi sapori e profumi !
Gli operatori presenti, prepareranno in diretta un menù dai profumi e sapori più famosi della tradizione regionale e internazionale. Sono previste 30 tappe nelle principali città Italiane, con 8 taverne itineranti, gli operatori qualificati sapranno stupire con le loro particolarità e la qualità della loro tipicità.
Strutture dall'atmosfera unica, scenograficamente coordinate a secondo della Nazione o Regione italiana interessata, la quale ognuna racconterà la propria storia.

Comunicato del Dr Giovanni Spina Project Manager