L'arte di scavare e intagliare il legno è un’antica tradizione delle popolazioni di montagna a contatto con la materia prima regalata dai boschi. Maggiormente usati sono stati i legni di media durezza resistenti al tarlo e meno sensibili alle variazioni di temperatura e all'umidità, come il noce, la quercia, il tiglio e il pero, oppure legni teneri ma resistenti al tarlo perché resinosi, come il pino, cembro, il pino del Cadore e il larice. Il blocco di legno viene scavato e intagliato  con diversi strumenti come trapani, scalpelli, lesine, asce, seghe, scuri e il cote. La superficie viene levigata con lime e abrasivi naturali pomice, smeriglio). L'opera può essere ricavata da un unico blocco di legno o composta di più pezzi lavorati singolarmente con il riporto delle misure da un modello e poi montati a incastro. Questo è il metodo seguito più di frequente durante il tardo rinascimento e il barocco. Così fece  Andea Brustolon. L'uso della colorazione sovrastante era molto frequente in tutte le epoche. Brustolon, invece, lucidava il legno a imitazione del bronzo. Chi guardò all'arte del Brustolon fu Valentino Panciera Besarel, nato in Zoldo, abile intagliatore come il padre e grande scultore, sue opere sono un Italia, all'estero, America compresa. Solo recentemente si è utilizzato legno grezzo, usando in modo espressivo le qualità intrinseche e i limiti della materia (nodi, venature, tonalità diverse) come si può apprezzare negli artisti che partecipano alle Ex tempore Bellunese.