La nostra specialità è l'insaccato VALMENERA, realizzato con la stratificazione di ossocollo, pancetta e sottocosta, è preparato solo con ingredienti selezionati. Perfetto in ogni occasione!
Solo i SALAMI migliori vengono fatti stagionare per ottenere il sapore forte e deciso tipico della tradizione. Provateli, vi stupiranno per il gusto saporito!
La nostra SOPPRESSA, fortemente legata al territorio, è prodotta con cami di ottima qualità macinate in maniera grossolana con l'aggiunta di sale e pepe. La trovate semplice o aromatizzata con aglio, rigorosamente senza conservanti come tutta la nostra produzione. Perfetta per gustosi spuntini!
Il più noto insaccato friulano, il MUSET, è un misto di tagli suini specifici: il guanciale e la cotenna mescolate con carne di prima scelta. Consumato dopo 15 giorni, ottimo accompagnato con purè o patate lesse di montagna!

La nostra CREMA VALMENERA dal profumo delicato, dal cuore cremoso e dal sapore dolce può essere utilizzata per gustosi stuzzichini o come ingre­diente per secondi piatti. Il palato si esalterà per la morbidezzal
Il formaggio MALGA è il principe della nostra produzione. Dal caratteristico colore delle erbe dei prati del Cansiglio lo potete gustare fresco o stagionato per un piacere che non potrete dimenticare! Per i più curiosi anche nella versione ubriaco.
Dal sapore pieno e deciso la nostra CACIOTTA si abbina perfettamente al pane fresco o a una fetta di polenta fumante. Provatela anche aromatizzata all'origano, all'erba cipollina o al peperoncino.
Dal sapore delicato la nostra RICOTTA FRESCA consente di abbinare il buon gusto di un formaggio al contenuto calorico molto basso. Provatela anche AFFUMICATA e AFFUMICATA DA GRATTUGIA.

PRODOTTI DELLA MALGA