Associazione Produttori Radicchio Rosso -38^ Festa del Radicchio rosso tardivo a Dosson di Casier (TV)

Da venerdì 24 gennaio a Dosson di Casier (TV) è in corso la 38^ Festa del Radicchio Rosso.
Per l'occasione, una nutrita compagnia di <<diversamente giovani>>, proveniente dalle zone di Feltre, Pedemontana e Belluno, ha preso parte all'iniziativa organizzata per domenica 26 gennaio dall'eclettico agricol-allevatore e cultore dall'arte dello zafferano, Remo Corona, partecipando compatti al "Pranzo con il Fiore che si mangia".
Tutto si è svolto nel migliore dei modi con piena soddisfazione per l'eccellenza del menù e il servizio impeccabile: degni dei migliori ristoranti.

La Festa si ripete per tre weekend a partire dal 24 gennaio e, come si legge dal programma completo, è una vera attrazione per i buongustai grazie alla Cucina dell'Associazione Produttori, che si sbizzarrisce con successo in una eccezionale varietà di ottimi piatti a base di radicchio.

Nelle foto alcune delle pietanze più apprezzate nel menù del 26 gennaio, con gli ottimi vini della Cantina Produttori Piave-Sile:
   1 - Quiches ricotta e radicchio con fonduta montasio e zucca - Uno degli antipasti:    Squisito !!!
   2 - Rollè di anatra farcito al radicchio, servito con la sua riduzione al vino passito e patate novelle alla Mediterranea, Contorno radicchio rosso di dosson - Il secondo.
   3 - Dolce della festa Creme caramel al radicchio - Il dessert:    Fuori dal mondo, una cosa veramente particolare !!!

Al termine del pranzo, i 150 partecipanti, con rassegnazione, ma pienamente soddisfatti, si sono raccolti presso le corriere per il ritorno, ripromettendosi che non mancheranno a futuri altri appuntamenti a Dosson.