IL VINO ISTRUZIONI PER L’USO
CORSO PER CONOSCERE MEGLIO IL VINO PRESSO IL RISTORANTE AL MORO DI MEL
• 1 serata - Venerdì 6 marzo ore 20.00
ANALISI SENSORIALE
Metodotologia di valutazione dei vini
Degustazione BOLLICINE
• 2 serata - Venerdì 13 marzo ore 20.00
CENNI DI ENOLOGIA
Forme di allevamento, malattie e difetti, metodi di vinificazione
Degustazione VINI BIANCHI
• 3 serata - Venerdì 20 marzo ore 20.00
ENOGRAFIA ITALIANA E INTERNAZIONALE
Principali zone di produzione del vino (cenni)
Degustazione VINI ROSSI
• 4 serata - Venerdì 27 marzo ore 20.00
METODOLOGIA DELL’ABBINAMENTO CIBO VINO
Degustazione VINI PASSITI
• 5 serata - Sabato 28 marzo ore 20.00
CENA DI FINE CORSO
Dalla teoria alla pratica
presso il “Ristorante AL MORO”
GLI INCONTRI AVRANNO UNA DURATA DI CIRCA 3 ORE,
SARANNO TENUTI DA DOCENTI QUALIFICATI
AD OGNI INCONTRO DEGUSTAZIONI GUIDATE DI ALMENO TRE VINI
